2018年6月6日 / 最終更新日時 : 2018年6月6日 管理者 病院の出来事 杏ジャムを作りました 各務原病院に実った杏を使って、杏ジャムを作りました。 杏の実をよく洗い、半分に割って種を取り出し、砂糖を振りかけます。 しばらくすると杏から水分が出てきます。その状態で中火にかけ、コトコト煮込みます。 アクが出てくるので取り除きます。 アクを取り出してから弱火にし、さらにコトコト煮込みます。 熱いうちに瓶詰めして完成!!!甘酸っぱくて美味しいジャムができました!!! 取り出した種は、捨てずに保管して、後日あることに使います。 何に使ったのか、また報告させていただきます♪